6月29日，青海省2022年全民营养合理膳食主题宣传活动暨营养工作者培训班启动仪式在海东市乐都区举行。上午九点，全民营养，合理膳食主题宣传活动在海东市乐都区中心广场启动，本次活动中，对评审出的全省首批五家“营养健康学校、食堂”单位进行宣布，青海红十字医院(职工餐厅)位列其中，由省卫生健康委、省教育厅、省市场监督管理局、省体育局、海东市政府领导给营养健康食堂、营养与健康进行授牌，现场以视频的方式汇报我院在创建营养健康食堂示范工作的成果。
此次2022年全民营养周的主题是:会烹，会选，会看标签，活动主题:一、健康中国，营养先行;二、合理膳食、健康相伴;三、适量运动，健康你我。
在开展营养健康食堂试点示范建设工作以来，我院膳食管理科与临床营养科相互协作，共同努力做好医院营养健康食堂创建试点工作。医院领导高度重视，第一时间成立医院营养健康管理委员会，并相继开展各项创建工作：首先，审核相关资质，建立各项管理制度，建立院级、科级、食堂自查的三级检查机制，定期邀请临床营养科开展营养健康知识培训，做好营养科普知识宣传;其次，按照医院食品安全管理制度要求，实行进货查验，索要三证一码和产品合格证，确保食品安全;再次，在疫情期间，加强食材质量验货和消毒工作，实现标识分类管理，食材生熟分开存放，厨具分类规范使用;最后，依据餐饮标识指南对供应的食品进行营养标识、每周“油盐糖”用量进行分析，在临床营养科的正确指导下，每日餐食营养素供给量得以及时有效的公布。
在青海省国民指导委员会的摸底检查和评审考核中，我院营养健康食堂试点示范创建工作取得满意的成果，得到评审专家的认可，今后我们将在营养健康食堂的标准下，做好模范带头的引领作用。将我院营养健康食堂工作持续改进，继续努力，争取达到营养健康食堂创建国家标准，继续推动我院餐饮服务质量再上新台阶。
文/图：膳食科
审核：刘刚 刘明 李翔
